6ème édition de la foire du manioc et de ses dérivés : Vitrine de valorisation du made in Cameroon
Les amazones de l’agriculture entendent booster ce secteur agricole et porter très haut ce féculent dans l’optique de répondre à la crise alimentaire provoquée par la guerre russo-ukrainienne.
L’ouverture officielle de l’acte 6 de la foire du manioc et de ses dérivés s’est tenue le 23 septembre 2022 au stade du marché d’Etoudi (Yaoundé I). La culture du manioc ou «l’or blanc»a fédéré les femmes dynamiques venues du département de la Lekié (région du Centre) et celles de l’arrondissement d’Etoudi. « Nous avons organisé cette foire avec nos partenaires Ani international, pour donner la visibilité au made in Cameroon.
Pour donner de l’importance à nos produits. Et comme le manioc fait partie de nos produits phares qui peuvent se décliner en plusieurs formes, nous avons voulu donner la possibilité à l’ensemble de la communauté de Yaoundé en général et de Yaoundé I en particulier l’occasion d’apprécier le savoir- faire de nos sœurs et femmes, de nos épouses des camerounais qui croient que plus que jamais nous devrons valoriser ce que notre environnement nous donne », explique Jean Marie Abouna, maire de Yaoundé I.
Les chocs économiques exogènes nous imposent cela. « La guerre en Ukraine a malheureusement ou heureusement donné l’ouverture d’esprit et de comprendre que nous ne devrons plus dépendre que de l’extérieur, nous devons apprendre à consommer les produits locaux que nous connaissons mieux », c’est-à -dire la colline du manioc et c’est à nous de valoriser le manioc pour permettre aux générations futures de s’approprier l’ensemble des dérivés de ce produit», renchérit le maire de Yaoundé I.
Dans la même veine, Emmanuel Djawa poursuit : « Ce n’est plus un secret de polichinelle, de classer la culture du manioc comme une culture de rentes. Les agroéconomistes l’ont démontré à suffisance. Prenons le cas de la farine de manioc qui est devenu incontournable dans la fabrication du pain, de la bière à l’échelle industrielle. Il y a également les feuilles de manioc qui sont utilisées dans la médecine et la cosmétique ».
La foire du manioc et ses dérivés arrivent à pic. Car elle constitue un « moment de promotion et surtout de passage, de promotion pour tous ces produits made in Cameroon », souligne le représentant du gouverneur du centre.
Olivier Mbessité
